10 šaunių darbo vietų maisto pramonėje

Turinys

• Ūkininkų turgaus vadovas
• Maisto teisininkas
• Maisto stilistas
• Holistinis sveikatos treneris
• Molekulinis gastronomas
• Mikologas
• Restorano dizaineris
• Miesto ūkininkas
• Veganų šefas
• Maisto pramonės darbo ištekliai

Alaus darykla tampa populiariu siekiu, atveriančia rinką patyrusiems aludariams ir smalsiems verslininkams, norintiems sukurti ir parduoti savo alų, vyną ir sidrą. Nors pradėti ir amato mokymąsi gali būti sunku, alaus darykla yra labai paklausa baruose, restoranuose, ūkininkų turgeliuose ir vietinėse parduotuvėse.

Ūkininkų turgaus vadovas

Augant sveiko, vietinio ir tvaraus maisto poreikiui, auga ir ūkininkų rinkų skaičius. Šiandien JAV yra daugiau nei 8000 ūkininkų rinkų, palyginti su šiek tiek daugiau nei 4500 2008 m.

Ūkininkams klestint, padidėja ir darbo vietų skaičius. Didesnės rinkos organizacijos, tokios kaip „Greenmarket“ Niujorke ir „Ferry Plaza“ rinkos San Fransiske, įdarbina daugybę asmenų, pradedant vadybininkais ir baigiant verslo plėtros personalu, baigiant komunikacijos asistentais, taip pat yra galimybių įsidarbinti mažesnėse, vietinėse rinkose.

Maisto teisininkas

Maistas yra karšta tema naujienose. Pradedant ūkininkavimu ir baigiant GMO, abiejose pusėse teisininkai kovoja legaliai. Mūšiai turi tęstis, nes vis daugiau žmonių atidžiau pažvelgia į šalies maisto pramonę - industriją, kurią, kai kurių nuomone, reikia labai sureguliuoti.

Be žemės ūkio ir maisto gamybos, teisininkai taip pat dirba su maisto alergijomis, maisto papildais, visuomenės sveikata ir sauga bei darbuotojų teisėmis pramonėje.

Maisto stilistas

Bet kuris trokštantis šefas žino, kad gali būti gana sunku padaryti maistą gerą skonį, o kartais net dar sunkiau, kad jis atrodytų gražus.

Tačiau maisto stilistai paprastai nesirūpina skoniu ir dažniausiai kreipia dėmesį į estetinį patrauklumą komerciniais ir redakciniais tikslais, fotosesijų metu konsultuojasi su restoranais, maisto prekių parduotuvėmis ir leidėjais ir įsitikina, kad maistas atrodo tinkamas ar geresnis nei skonis kaip.

Holistinis sveikatos treneris

Holistiniai sveikatos treneriai integruoja natūralius gydymo metodus į savo medicinos praktiką, dažnai sutelkdami dėmesį į sveiką maistą, augalinius papildus ir sveikatingumo programas, tokias kaip joga, meditacija ir gilus kvėpavimas.

Holistiniai sveikatos treneriai, kurie daug dėmesio skiria mitybai, padeda klientams planuoti sveiką maistą atsižvelgiant į jų individualius tikslus ir norus.
 

Molekulinis gastronomas

Morkos ikrai. Cigaro dūmų ledai. Mango putos. Balzaminio acto perlai. Alyvuogių aliejaus milteliai.

Virėjams, norintiems perkelti savo maistą į kitą lygį ar net į kitą dimensiją, tai molekulinė gastronomija gali padėti jaudinančiai ir nepakartojamai pasirinkti karjerą.

Molekulinė gastronomija - dar vadinama „modernistine“ virtuve arba „avangardiniu“ gaminimu naudoja chemiją ir fiziką, kad ištirtų ir eksperimentuotų su maisto tekstūra ir skoniu.

Mikologas

Mikologai tyrinėja grybus - stebėtinai keblus mokslas, atsižvelgiant į platų grybų rūšių spektrą ir įvairius jų tikslus. Norint nustatyti, kurie grybai yra nuodingi, o kurie yra mirtini, reikalingas patobulintas įgūdžių rinkinys.

Yra ir profesionalių, ir mėgėjų mikologų - dažnai vadinamų „grybų medžiotojais“ -, kurie verčiasi maitintis grybais, kad galėtų parduoti restoranams, maisto platintojams ir individualiems vartotojams.

Kadangi tam tikrų rūšių grybai yra labai paklausūs, įskaitant, pavyzdžiui, moreninius, kiaulinius ir voveraites, grybų paieška ir pardavimas gali būti labai pelninga įmonė.

Restorano dizaineris

Daug kur gimsta restoranas. Aišku, didžiąją dalį laiko ir pastangų skiriu koncepcijos pasirinkimui ir meniu sudarymui, tačiau daug darbo tenka ir ne kulinarijai.

Nuo architektūrinio planavimo iki interjero dizaino, apšvietimo stiliaus ir audinių pasirinkimo, restoranų dizaineriai turi daug ką atsižvelgti kurdami savo idėjas.

Restoranų dizaineriai glaudžiai bendradarbiauja su svetingumo pramone, pasamdydami architektus, interjero dizainerius, projektų vadovus ir daugelį kitų asmenų, kurie padėtų restoranui pereiti nuo idėjos iki kūrimo.

Miesto ūkininkas

Šiomis dienomis ūkininkavimas yra ne tik žmonėms, dirbantiems ir gyvenantiems kaime. Aplinkosaugininkai, verslininkai ir net kasdieniai miestiečiai sugalvoja, kaip nenaudojamas miesto erdves paversti sodininkystės aukso kasyklomis.

Kad galėtumėte įsitraukti, jums nereikia išmanymo miesto ūkyje. Visoje Šiaurės Amerikoje yra daugybė mažų įmonių, kurios orientuojasi į miesto ūkininkavimą, reikalaujančios ne tik ekologiškų nykščių, bet ir žmonių, turinčių pardavimo, rinkodaros, lėšų rinkimo ir bendravimo įgūdžių.

Veganų šefas

Maisto pramonė domisi vegetariškomis, veganiškomis ir žalio maisto dietomis, ir visa tai slypi ant virėjų, norinčių gaminti augalinius patiekalus, kurie yra ir sveiki, ir skanūs, pečius. Ar tai neįmanoma žygdarbis? Ne visai.

Tiesą sakant, kadangi vis daugiau žmonių sužino, kokie skanūs patiekalai gali būti be mėsos, veganiški ir vegetariški restoranai bei receptai tampa vienodai populiarūs, sukurdami galimybes žolėdžių šefams.

Maisto pramonės darbo ištekliai

Pasiruošę susirasti savo šaunų darbą? „Gero maisto darbai“ yra puiki paieškos sistema, jungianti darbo ieškančius asmenis su įvairiomis galimybėmis praturtinti pramonę. Svetainėje taip pat yra įdomus tinklaraštis, kuriame pabrėžiami individualūs asmenys, turintys unikalius maisto darbus.